smalle-banner-historie.jpg

Croquettes van Reypenaer VSOP met een saus van grove mosterd

Met dit basisrecept kunt u ongelimiteerd experimenteren en variëren. Maakt u er kleine ronde balletjes van, dan heeft u bitterballen als borrelhapjes. Verwerkt u ze tot croquetten, dan is het een luxe lunchgerecht, zeker als het op een mooie snee gegrild zuurdesembrood wordt geserveerd met bijvoorbeeld wat gefrituurde peterselie.

Klik hier om het recept te lezen en downloaden (PDF)