smalle-banner2.jpg
Uw winkelwagen is leeg!
Welkom bezoeker, Wilt u inloggen of registreren?

Reypenaer Proefboek

Reypenaer Proefboek
Reypenaer Proefboek Reypenaer Proefboek Reypenaer Proefboek Reypenaer Proefboek Reypenaer Proefboek Reypenaer Proefboek Reypenaer Proefboek
Beschikbaarheid: Op voorraad
Prijs: €29,50
Excl. BTW: €27,83
Gewicht: 0.93 kg
Beschikbaarheid: Op voorraad
Aantal:  
Dit boek vertelt het verhaal van de familie van den Wijngaard, die zich al drie generaties lang met bijzonder veel toewijding specialiseert in het rijpen van kaas. Niet zomaar kaas, maar bijzondere Nederlandse kazen, gerijpt onder invloed van het microklimaat van een historisch kaaspakhuis.
Het is bovendien een uniek proefboek waarin de Reypenaer en Wyngaard kazen worden gecombineerd met verschillende dranken; van bier en wijn tot onder meer jenever, whisky, rum, port, sherry en madeira en een opmerkelijke reeks verse mosterds als afsluiter.
Door de wonderlijke overeenkomsten tussen de kazen en dranken passen ze goed bij elkaar. Zo zijn de invloed van de omgeving, het microklimaat, het vat, de weersinvloeden, de smaakverandering tijdens de rijping en de natuurlijke grondstoffen de parallellen. De smaakaspecten van zowel de kazen als de dranken versterken elkaar. Daardoor kun je van beiden nog meer genieten.

Een echt mooi geschenk voor de feestdagen.

Specificaties:
Hardcover
Afmetingen: 18x277x217 mm
Verschijningsdatum: oktober 2016
Pagina's: 156
Druk: 1
ISBN10: 9492077604
ISBN13: 9789492077608

Beoordeel

Uw naam:


Uw beoordeling: Note: HTML-code wordt niet vertaald!

Oordeel: Slecht           Goed

Voer onderstaande code in: